Польза ряженки для организма

Польза ряженкиОгромная польза ряженки для человека нам знакома с детского возраста, когда на наш взгляд не совсем любимый напиток предлагали мамы и бабушки. Этот продукт с успехом продается в магазинах, его можно сделать самостоятельно, зная технологию домашней закваски.


В чем польза ряженки для организма

В ряженке содержатся живые кисломолочные организмы, нормализующие работу желудка, кишечника и почек. Это важная польза для организма человека.

И действительно! Доказано, что белок, содержащийся в ряженке намного быстрее усваивается организмом, чем белок из обычного молока. А молоко, как нам известно, относится к продуктам ускоряющим обмен веществ. Если выбирать ряженка или кефир, то первая имеет гораздо более нежный и приятный вкус. Это достигается благодаря тому, что ряженка изготавливается из топлёного молока с добавлением небольшого количества закваски с живыми молочнокислыми бактериями.

Средняя пищевая ценность 100 грамм ряженки:
Белки: 3 гр.
Жиры: 3,2 гр.
Углеводы: 4 гр.
Калорийность: 57 ккал


Ряженка для восстановления микрофлоры

Все, кто когда-либо принимал антибиотики знают, что для восстановления микрофлоры кишечника необходимо пропить курс лактобактерий (Bifido Slim), больше известных как пребиотики. Чем полезна ряженка в первую очередь, так это отличным содержанием именно таких полезных бактерий. Все эти живые микроорганизмы делают одну очень полезную штуку – они ферментируют лактозу, содержащуюся в большом количестве в молоке до молочной кислоты, которая формирует повышенную кислотность среды, что губительно для разного рода кишечных палочек и прочих вредных животных, устроившихся на пмж в нашем организме.

Помимо отличного вкуса, ряженка содержит большое количество минералов (кальций, калий, фосфор и др.), а также приличный набор витаминов. Молочная кислота, содержащаяся в этом прекрасном продукте способствует улучшению аппетита, вместе с тем, это прекрасный диетический продукт, незаменимый при эффективном и быстром похудении. Кальций, которым богата ряженка, защищает от отложения жира и способствует его окислению. Возможно вы слышали, что бывает диета на ряженке.

В добавок ко всем полезным свойствам ряженки, можно разнообразить своё меню, если знать, что приготовить из ряженки. Можно запросто пожарить оладьи на ряженке для здорового завтрака. На масленицу готовим блины из ряженки. В интернете можно нарыть как делается ряженка в мультиварке, достаточно забить в поисковике как сделать ряженку в домашних условиях. Главное помнить, что при повышенных температурах живые бактерии погибают. Поэтому, думайте сами что для вас важнее: польза ряженки, или её превосходный вкус.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *